工　　藝：其他口　　味：奶香味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

低筋面粉90克

輔料：

雞蛋3個

雞蛋白3個

色拉油35克

可可粉1小勺

奶茶1小勺

白砂糖90克

電飯煲版奶茶可可大理石蛋糕的做法：

今天再給大家介紹一款電飯煲做的蛋糕，口感出乎意料的松軟，味道也很不錯，在忙碌的日子里，這個省心版的蛋糕很實用。我用的材料分量不多，加上電飯煲的直徑不小，所以蛋糕的厚度不算高，如果家里成員比較多，可以加大用量。

沒有烤箱、又很想吃蛋糕的同學，電飯煲是個不錯的選擇，不妨試試哦~

1、將蛋黃與蛋白分開，分別放入2個干凈無油的容器

2、蛋黃液中加入30g細砂糖和3滴香草精，攪拌均勻

3、在蛋黃溶液中加入植物油

4、再加入牛奶，充分攪勻后，將低粉和泡打粉一起篩入

5、用橡皮刮刀攪拌均勻，待用

6、蛋白中分次加入60g細砂糖，用打蛋器打至硬性發(fā)泡狀態(tài)

7、取1/3蛋白放入面糊，用撈拌的方式拌勻，再倒回蛋白，繼續(xù)用撈拌的方式拌勻

8、將拌好的溶液分為2份，分別加入奶茶粉（1小勺）和可可粉，拌勻

9、再將2種面糊混合，隨意撈拌幾下

10、電飯煲內(nèi)膽抹一層植物油，通電，選擇蛋糕功能

11、約2分鐘后聽到滴的一聲，說明預(yù)熱結(jié)束，此時倒入面糊

12、蓋上鍋蓋，直至程序完成，滴滴聲再次想起即可

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