工　　藝：煮口　　味：咖喱味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

雞500克

輔料：

蘋果1個

色拉油適量

食鹽適量

姜適量

料酒適量

生粉適量

咖喱粉適量

口水咖喱雞的做法：

1、雞中翅切成塊后加入料酒和生粉腌制15分鐘

2、蘋果洗凈后切開，用勺子刮出蘋果泥

3、五勺蘋果泥里放入三勺咖喱粉，半勺蜂蜜兌水攪拌均勻

4、熱鍋冷油加入食用油，放入生姜片煸炒出香味

5、加入雞塊翻炒一下，加入適量料酒翻炒

6、加入水快要沒過雞塊，蓋上蓋先大火煮開改中火煮8分鐘左右

7、加鹽調(diào)味

8、加入調(diào)好的咖喱醬，不斷攪拌到汁水變得濃稠，汁水快要收干時即可出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、咖喱粉比咖喱塊少了很多添加劑，沒有油脂，但是味道不夠香濃，比較淡，我們可以加入蘋果泥和蜂蜜，甚至可以把調(diào)好的咖喱醬放一天，那樣味道會特別香濃，因為蘋果泥會發(fā)酵，這樣會讓咖喱的味道變得更加香濃；

2、雞中翅肉多，肉質(zhì)緊實，鮮嫩，而且特別容易熟，所以做這道菜用不了多久，記住我的咖喱醬配方，一定好吃還健康。

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