工　　藝：煎口　　味：奶香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞蛋2個(gè)

輔料：

芝士片2片

色拉油適量

食鹽適量

小蔥適量

白糖適量

芝心雞蛋卷的做法：

1、雞蛋打散，調(diào)入少許鹽、糖到自己喜歡的口味，倒入少許蔥花

2、平底鍋燒熱，舀入一小勺雞蛋液，這一層蛋液可以煎的比較熟，因?yàn)橐�在上面鋪一層芝士，撒一些黑芝�?/p>

3、蛋液凝固后轉(zhuǎn)熟時(shí)放入芝士片，用鏟子卷起來(lái)，然后推到鍋的一端

4、鍋小火，在舀入一勺蛋液，撒入少許芝麻，蛋液凝固，還沒(méi)完全熟透的時(shí)候就可以開始卷，用筷子飛快的從上一次卷好的蛋卷開始卷到另一頭

5、繼續(xù)保持小火，舀入蛋液，重復(fù)之前的動(dòng)作，直到卷到自己喜歡的蛋卷大小。當(dāng)然可以卷的比我的厚哈

6、吃的時(shí)候隨意切成合適大小的蛋卷就ok了

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