工　　藝：煮口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

大米適量

海參2個

蝦適量

雞胸脯肉1塊

輔料：

姜適量

細(xì)香蔥適量

食鹽適量

料酒適量

海參三鮮粥的做法：

1、大米清洗干凈，浸泡20分鐘。

2、蝦肉切成小丁。

3、姜切大片2片，切適量姜絲。

4、鍋內(nèi)放水，放2片姜，適量料酒。

5、放入雞胸肉，煮熟。

6、煮熟的雞胸肉撕成絲。

7、泡好的米小火慢熬。

8、熬到粥離自己滿意程度6成的時候，放入海參，雞絲，蝦肉，熬至粥軟爛粘稠。

9、加鹽調(diào)味撒小蔥花裝飾即可。

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