工　　藝：炒口　　味：微辣難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

米線1把

輔料：

豬肉1塊

色拉油適量

姜適量

食鹽適量

蒜適量

干辣椒適量

老抽適量

小蔥適量

剁椒適量

豬肉炒米線的做法：

1、粉條提前一晚泡至充分吸收水份并變軟

2、鍋中放水燒開，下米線燙一分鐘

3、米線一變軟立即撈出備用

4、鍋燒熱放肥肉煸出油份

5、下姜蒜蔥末煸香

6、加入米線和一勺剁椒

7、點入少許老抽上色，加入鹽

8、起鍋前加入蔥花和紅辣椒即可

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