工　　藝：拌口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

雞蛋4個(gè)

輔料：

黃瓜適量

洋蔥適量

西紅柿適量

金槍魚罐頭適量

蔬菜金槍魚鑲蛋盅的做法：

1、西紅柿、黃瓜、洋蔥切小丁

2、金槍魚肉略切

3、將切好的黃瓜、洋蔥、西紅柿、金槍魚混合在小碗里

4、雞蛋煮熟，剝皮，剛煮好的雞蛋放在涼水里浸泡一會(huì)，再剝能保持雞蛋的完整

5、熟雞蛋剝殼，再頂部的1/3處切開

6、切開雞蛋將蛋黃取出

7、將剛才拌好的黃瓜、西紅柿、金槍魚丁里加入幾滴橄欖油，金槍魚本來就有咸鮮味，不用放入過多的調(diào)料

8、將拌好的小料添加到雞蛋盅內(nèi)即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.做這個(gè)蛋盅雞蛋一定要煮熟，保持蛋清的硬度

2.可以根據(jù)自己喜歡添加蔬菜

3.尤其適合老人和孩子吃

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