家常菜 剁椒肉末魚豆腐的做法
更新于：2018-03-17 10:32:20
工 藝：炒口 味：咸鮮味難 度：初級(jí)入門人 數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘
主料：
魚豆腐250克
輔料：
剁椒適量
花生油適量
食鹽適量
姜適量
蒜適量
小蔥適量
白糖適量
生抽少許
剁椒肉末魚豆腐的做法：
魚豆腐是魚肉和淀粉的結(jié)合物，口感很Q，吃完魚豆腐，剩下的肉末和湯拌飯——那滋味真棒啊！嚴(yán)重的飯?jiān)庋瓴似罚?/strong>
1、五花肉剁成肉餡，蔥切成蔥花，姜、蒜切末
2、熱鍋涼油放入花生油，姜蒜末下鍋烹香
3、加入2大勺剁椒炒勻
4、加入肉末炒至松散
5、加入香菇、一大碗水燒開
6、倒入魚豆腐，少許鹽、糖、生抽、小火燉至收汁
7、加入蔥花，翻炒均勻關(guān)火裝盤
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