工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：豬肉餡 

輔料：

胡蘿卜50克

甜玉米10克

木耳1朵

食鹽少許

淀粉2克

生抽5毫升

香油5毫升

沒有調(diào)料

鮮肉小丸子的做法：

1、黑木耳先用溫水泡發(fā)，洗干凈后切成碎末，紅蘿卜（胡蘿卜）也切成碎末

2、將豬肉餡放入碗中，加入生抽、鹽、淀粉，用筷子順著一個(gè)方向攪拌，加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻

3、將肉餡捏成小球，放入盤中，入鍋蒸15分鐘即可

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