工　　藝：炒口　　味：蒜香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

臘肉適量

大蒜適量

輔料：

紅椒適量

料酒適量

蒜炒臘肉的做法：

1、 臘肉洗一下，放清水中煮開，撈起切小片瀝干水待用

2、 紅椒切小塊、大蒜洗凈切斜刀

3、 鍋中放少許油，將臘肉塊放入小火炒出香味

4、 加入大蒜

5、 放少許料酒

6、 放紅椒繼續(xù)翻炒1分鐘左右即可！

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