工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

雞蛋面100克

輔料：

彩椒2個

甜椒1個

雞蛋1個

蝦5只

紫菜適量

櫻桃番茄50克

色拉油適量

食鹽適量

蝦仁紫菜拌面的做法：

1、準(zhǔn)備好所有食材，將彩椒切成小丁備用

2、將大蝦去殼，用牙簽將蝦線挑出來

3、鍋里放水燒開，加少許食鹽，放入面條煮熟

4、將蝦仁切成小丁

5、煮面的空另起油鍋油溫溫時就放入雞蛋快速攪成很小塊的雞蛋碎粒

6、放入番茄、蝦仁、和彩椒丁翻炒，加入少許水和食鹽炒熟出鍋

7、煮熟的面條撈出過下冷水，用筷子夾起一些卷成卷擺在盤里，將炒好的蔬菜澆上，將紫菜撕成小碎塊放上即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

用高湯來煮面味道更鮮美哦，這本書上寫的可以煮些高湯分小份冷凍起來，隨用隨取，很是實用呢，我下次也要試試，建議要短時間內(nèi)盡快用完，以保證新鮮程度。

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