工　　藝：蒸口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

雞蛋2個

水適量

蔥

輔料：

生抽適量

香油適量

食鹽適量

水適量

錫箔紙適量

水煮蛋的做法：

1、將兩個雞蛋打勻，放入適量的溫開水和鹽；（這里我的比例是1：1）

2、用調(diào)羹將浮沫輕輕的刮去；（可以用濾勺，將蛋液倒入碗中，但是很多的家庭不一定有啊）

3、用調(diào)羹刮過的蛋液表面一樣的光滑哦

4、蓋上錫箔紙，也可以用盤子蓋住，但是電飯煲就蓋不上蓋了，所以還是用了錫箔紙，在電飯煲上格蒸

5、蒸好后取出，去掉錫箔紙，放少許生抽、蔥花、滴幾滴香油即可

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