工　　藝：燒口　　味：家常味 難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

雞蛋適量

菠菜適量

輔料：

蔥適量

食鹽適量

白糖適量

雞精適量

蒜適量

金牌菠菜的做法：

1、雞蛋打散，加鹽、蔥花，菠菜洗凈

2、鍋中燒油，先將雞蛋煎熟，盛出切成方塊

3、鍋中燒油，炒香蔥蒜，再炒菠菜

4、菠菜炒軟時，將雞蛋倒回鍋中，加鹽、糖、雞精，翻炒均勻后盛出

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