工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

牛肉適量

青椒適量

輔料：

蔥適量

姜適量

料酒適量

老抽適量

孜然粉適量

花椒粉適量

青椒牛肉的做法：

1、牛肉切片，用鹽、料酒、老抽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、孜然粉腌制。

2、青椒、姜蔥切好備用。

3、青椒炒斷生盛出備用。

4、炒牛肉片至變色。

5、把青椒倒入，加辣椒粉、孜然粉略炒出鍋。

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