做　　法：烤口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

板栗適量

低筋面粉50克

輔料：

檸檬少許

黃油50克

雞蛋1個(gè)

泡打粉1.5克

板栗蛋糕的做法：

1、雞蛋打散，加入砂糖攪拌均勻。

2、檸檬只取黃色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦澀。

3、加入檸檬皮屑攪拌均勻。

4、篩入低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。

5、黃油隔水加熱融化。

6、加入融化的黃油攪拌均勻，面糊呈粘稠狀。

7、熟板栗仁切成小塊。

8、放入蛋糊內(nèi)。

9、攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放冰箱內(nèi)冷藏1小時(shí)。

10、將面糊擠入油力士內(nèi)，空模內(nèi)倒入適量的水。

11、預(yù)熱烤箱180度中層烤20分鐘左右。

12、烤好后放在涼曬架上即可。

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