工　　藝：炒口　　味：香辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

尖椒300克

茄子1個(gè)

豬肉1塊

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

雞精適量

老抽適量

水淀粉適量

小蔥適量

白糖適量

尖椒茄子肉絲的做法：

1、尖椒，茄子，豬 瘦肉都切絲，備用

2、鍋內(nèi)油熱，放入豬瘦肉炒香，放入蔥花同炒

3、放入茄子繼續(xù)炒，加少許白糖，適量鹽

4、炒至茄子開始發(fā)軟時(shí)，放入適量老抽調(diào)色，后放入尖椒

5、炒至所有菜熟時(shí)，放少許雞精

6、出鍋前，淋入少許水淀粉，即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

暫時(shí)還沒有小技巧哦！等待您來發(fā)現(xiàn)。

《尖椒茄子肉絲的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/18736/