工　　藝：拌口　　味：其它味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

豇豆400克

輔料：

食鹽適量

醋適量

蒜適量

香油適量

芝麻醬適量

生抽少許

麻醬豆角的做法：

1、豆角洗凈切斷兒

2、鍋內(nèi)放水，水開后放入幾滴油和一點(diǎn)鹽，放入豆角焯水，過涼，淋干水分備用

3、蒜切成末或搗成泥，豆角加鹽、蒜末、醋、生抽攪拌均勻，碼在盤中

4、麻醬太粘稠，放入兩到三倍的涼白開，一點(diǎn)鹽和半小勺香油攪拌均勻

5、把調(diào)好的麻醬倒入豆角上面即可

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