工　　藝：烤口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

五花肉300克

叉燒醬適量

輔料：

料酒1/4茶匙

老抽1/2根

蜂蜜1勺

姜2片

蔥3段

叉燒五花肉的做法：

1、五花肉切片，放入一個容器里（我用的保鮮盒），放入姜片，蔥段，料酒一勺，老抽一勺(蠔油也可），蜂蜜一勺，叉燒醬三勺，使所有的肉片浸泡在醬汁里

2、密封后放入冰箱冷藏1天，中途取出打開翻動一下，使入味均勻

3、在烤盤內(nèi)鋪一張錫紙，然后把肉放在烤網(wǎng)上(沒有也可），在肉上刷一層蜂蜜

4、將烤盤放入烤箱190烤20分鐘后取出翻面，刷一層腌制肉的醬汁

5、再放入烤箱以190繼續(xù)烤15分鐘左右（根據(jù)自家烤箱調(diào)節(jié)），中途再翻一次

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