工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

豆腐300克

豬肉50克

輔料：

蔥白10克

菜籽油50克

淀粉10克

香油10克

白砂糖15克

味精2克

平菇燒豆腐的做法：

1、將平菇洗凈，控去水，切成片

2、豆腐切成塊，入沸水鍋中略焯撈出，控去水

3、炒鍋置旺火上，放入菜油燒熱，下蔥白段炸香

4、放入平菇片炒片刻，放入豆腐塊，下醬油、白糖、精鹽、清湯、豬精肉絲燒沸

5、將鍋移置中火上燒至豆腐入味時(shí)，下味精，用水淀粉勾芡，淋入麻油即可裝盆

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《家常菜 平菇燒豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/18867/