工　　藝：煮口　　味：酸甜味難　　度：初級入門人　　數：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<數小時

主料：

小元宵100克

輔料：

蘋果半個

橙半個

葡萄干20克

水淀粉50克

白糖150克

醪糟100克

醉八仙的做法：

1、蘋果，橙子，梨去皮去核切成丁，菠蘿切成丁，薏米加水泡半個小時

2、將泡好的薏米放入蒸鍋中蒸熟，另起鍋加清水煮沸，下湯圓煮熟

3、將切好的水果，葡萄干和醪糟汁，薏米一同倒入鍋中煮沸后加入白糖，用水淀粉勾芡即可

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