工　　藝：燒口　　味：醬香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

豆腐適量

輔料：

細(xì)香蔥適量

生抽適量

蠔油適量

腐乳適量

食鹽適量

雞精適量

腐乳燒豆腐的做法：

1、準(zhǔn)備原料

2、豆腐切塊焯水備用

3、生抽一大勺，蠔油一大勺，腐乳半塊，腐乳汁一大勺，糖一小勺鹽和雞精一點(diǎn)點(diǎn)，兌成汁子

4、熱鍋涼油爆香蔥花，倒入豆腐

5、加入碗汁和水燒開后中小火燉燒10分鐘，收汁出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、腐乳比較咸鹽適量

2、加入少許糖可以調(diào)和一下腐乳的沖味不如有點(diǎn)怪

3、蠔油加入也是為了提鮮

4、此菜吃上去乳香濃郁，喜歡腐乳的朋友不妨試試。一道獨(dú)特的豆腐做法

5、如果汁子不夠濃稠可以勾少許水淀粉

《家常菜 腐乳燒豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/19047/