工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

茼蒿1把

雞蛋2個

輔料：

面粉適量

食鹽適量

豬油適量

番茄醬適量

五香粉適量

茼蒿雞蛋餅的做法：

1、雞蛋兩顆備用，茼蒿一把洗凈。

2、雞蛋打散，加入一勺鹽、少許八角粉和一把面粉。

3、加入少許水?dāng)嚢杈鶆蛑翢o顆粒狀。

4、茼蒿切細(xì)。加入蛋液中攪拌均勻后備用。

5、鍋里加入適量豬油化開。

6、小火（電磁爐一直處于100°檔）倒入蛋液慢慢煎。

7、煎至四周都翹起來，用鍋鏟小心鏟起翻面煎。

8、砧板鋪上保鮮膜，煎好的蛋餅切成八等份。最后裝盤即可。

《茼蒿雞蛋餅的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/19046/