工　　藝：炒口　　味：家常味 難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

大米適量

輔料：

木耳少許

白菜適量

蔥適量

水適量

上海炒年糕的做法：

1、上海年糕，是用大米、糯米和水磨成米漿，蒸好后壓成條狀，要炒的時候切成片。

2、白菜、香菇、黑木耳、肉絲、蔥花和湯水一起炒，清淡芳香。

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