工　　藝：炒口　　味：酸咸難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：10分鐘

主料：

豆腐150克

番茄500克

植物油100克

輔料：

大蔥20克

白砂糖5克

味精2克

淀粉5克

番茄汁20克

番茄炒豆腐的做法：

1、豆腐切小塊

2、蔥洗凈切段

3、番茄去蒂切塊

4、起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮約8分鐘

5、調(diào)好味，加入茄汁，埋芡即可

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