工　　藝：炒口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

雞腿2個

香菇6朵

輔料：

胡蘿卜1根

青椒適量

料酒適量

食鹽適量

胡椒粉適量

香菇雞腿的做法：

1、雞腿洗凈，去皮去骨

2、隨后切成絲，用一點胡椒粉、料酒略腌一會

3、冬菇、胡蘿卜、青椒切片,姜切片

4、鍋里放油，燒熱后放姜片爆香

5、隨后放雞腿肉翻炒

6、翻炒至變色后放入冬菇、胡蘿卜、青椒片略炒一會

7、放適量生抽炒出香味

8、蓋鍋蓋燜5分鐘左右

9、放適量鹽就可以了

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