工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

大米適量

青椒1個(gè)

香蕉3個(gè)

西紅柿2個(gè)

玉米300粒

蝦100克

輔料：

紅椒1個(gè)

食鹽適量

檸檬1個(gè)

橄欖油40克

胡椒粉少許

花生50克

芹菜葉少許

色拉醬適量

墨西哥色拉的做法：

1、大米洗凈，用鹽水煮熟，晾涼；柿子椒洗凈，去籽去心，切粒；香蕉去皮，切片；西紅柿去皮，切粒；玉米粒擠干；花生米壓碎。

2、檸檬汁與橄欖油拌勻，調(diào)好口味，略打成色拉汁，待用。

3、原料放入容器，澆上色拉汁，輕輕拌一下后，撒上芹菜葉末，冰鎮(zhèn)后食用。

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