工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

薄荷葉1把

雞蛋2個(gè)

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

白糖適量

水適量

薄荷炒蛋的做法：

1、材料：可食用的新鮮薄荷葉，雞蛋（薄荷不要太多）

2、薄荷葉洗凈瀝干切碎末

3、雞蛋和碎薄荷加鹽和少許糖打勻

4、打好的蛋液加少許水。（這樣炒出來的蛋會(huì)更嫩）

5、油鍋燒熱，倒入蛋液，迅速翻炒至凝固即可

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