工　　藝：拌口　　味：酸咸味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

雞胸脯肉120克

輔料：

牛油果半個

紫甘藍6片

櫻桃番茄6個

玉米50克

生菜1份

食鹽適量

紅酒適量

胡椒粉適量

蜂蜜適量

迷迭香適量

橄欖油2勺

烤雞胸脯肉粒牛油果彩蔬沙拉的做法：

1、將檸檬皮用細鹽揉撮一下，洗凈后放在擦絲器中擦出很細小的檸檬皮絲

2、雞胸肉放入適量鹽，紅酒，胡椒粉，檸檬皮，檸檬汁腌制10分鐘

3、最后倒入一勺橄欖油，輕輕揉捏一下，讓雞胸肉變得更柔軟

4、放入烤盤中，灑上檸檬皮，迷迭香，180度烤15分鐘即可

5、將牛油果切片，沙拉菜洗凈準備好，全部放入大的沙拉碗中

6、準備好調(diào)配萬能的沙拉汁，也稱為油醋汁，醬成分：橄欖油、蜂蜜、芥末、陳醋，自己改良了一下，不放芥末醬，陳醋用新鮮的檸檬汁代替，味道非常不錯。幾乎適合所有沙拉哦。配方：半顆檸檬擠出汁，混合一大勺橄欖油，一勺蜂蜜，調(diào)勻即可

7、將烤好的雞胸肉切成小塊，放入沙拉碗，倒入沙拉汁拌勻即可食用

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