工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：60分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

小麥面粉500克

輔料：

鮮香菇適量

水適量

花椒粉適量

蔥油適量

金銀元寶蒸餃的做法：

1、肉餡里加切碎香菇，醬油，花椒粉，蔥油，順著一個方向攪拌上勁備用

2、面粉加水，面粉加南瓜泥，分別揉成稍微硬點(diǎn)的黃色和白色面團(tuán)。揉光滑后入保鮮袋中餳15分鐘

3、取一色面團(tuán)，搓成長條，切成劑子，然后按扁

4、搟成餃子皮

5、放入餡，對折捏合，然后兩頭捏起成元寶狀

6、白色面團(tuán)也同樣操作

7、都做好后，排入蒸屜，上鍋蒸，開鍋后約10分鐘左右即可

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