主料： 雞全翅4 只
輔料： 青椒 6個(gè) 小米辣2個(gè) 香蔥 2根 大蒜4粒 生姜1塊
調(diào)料： 蠔油 2湯匙 鮮味醬油2湯匙 食用油4湯匙 啤酒50ml

生炒雞翅的做法：

1、將一半青椒切成圓圈狀，另一半和小米辣斜切成段。

2、香蔥洗凈后切段，大蒜和生姜切成粒狀。

3、雞全翅清洗干凈，去掉殘毛。

4、把雞翅剁成小塊。

5、調(diào)入一湯匙蠔油、一湯匙醬油腌制5分鐘以上。

6、鍋內(nèi)放食用油，油熱后倒入雞翅煸炒。

7、待雞翅水吐完，并出油時(shí)，加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。

8、調(diào)入一湯匙蠔油。

9、再加入一湯匙醬油，翻炒均勻。

10、倒進(jìn)啤酒，以大火直接快燒。

11、待鍋里水汁收干時(shí)，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至顏色變艷。

12、放入香蔥，推勻，關(guān)火即成。

這樣一道美味的生炒雞翅就出鍋了，看上去就很誘人啊。更多美味菜譜請關(guān)注。

生炒雞翅家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、醬油和蠔油的量比較足，如果還需要放鹽，要謹(jǐn)慎。

2、不能吃太辣，可以把小米辣椒換成普通紅椒。

3、味重者，可在起鍋前調(diào)入雞精。

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