咖喱土豆花的做法：

1、主要原料圖。

2、主要調(diào)料圖。

3、所有配料依次切成細(xì)末，甜玉米剝下顆粒。

4、瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，調(diào)入適量大喜大烤肉醬腌制片刻。

5、土豆洗凈去皮，切成塊上鍋蒸熟。

6、蒸熟的土豆放入碗中，趁熱加入15克黃油，壓成土豆泥。

7、鍋中熱油，先下入洋蔥末炒出蔥香。

8、下入腌制好的瘦肉炒至變色。

9、下入香菇末、胡蘿卜末、火腿末，翻炒片刻。

10、下入甜玉米粒，調(diào)入1茶勺的食鹽，炒熟后出鍋。

11、炒好的配菜加入土豆泥中拌勻。

12、依次用梅花模壓出梅花狀。

13、小鍋中加入適量高湯或清水，下入一塊大喜大黃金咖喱。

14、中小火煮至咖喱融化、濃綢即可關(guān)火。

15、在每一份盤中均勻淋上煮好的咖喱即可。

咖喱土豆花特色：

咖喱鮮香

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