姜汁三絲的做法：

1、菠菜洗凈切段、紅椒切絲、千張切絲，生姜切成碎末備用。

2、千張焯水燙熟撈出，菠菜焯水去除草酸備用。

3、一勺香油，兩勺醋，以及一大勺姜末，少許鹽，半勺白糖拌勻成調(diào)味汁。

4、取一只碗，放入焯好的千張絲、菠菜和紅椒絲。將調(diào)料汁加入到放有千張絲、菠菜、紅椒絲的碗中，拌勻，撒上白芝麻即可。

姜汁三絲特色：

鮮香可口

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