青椒童子雞的做法：

1、主料：童子雞，配料：皺皮椒

2、調(diào)料：姜蒜

3、童子雞剁成塊

4、皺皮椒手撕成片

5、做法與過程：油鍋加熱

6、姜蒜炒香

7、童子雞塊下鍋煸炒

8、肉色炒白

9、加入一勺生抽

10、加入熱水，沒過雞肉的三分之二

11、燒開后加入手撕的青椒片

12、湯汁快收干時加入食鹽調(diào)整咸淡即可

青椒童子雞特色：

咸香鮮嫩

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