
主料: 金針菇 300克 豬瘦肉 100克
輔料: 蔥姜絲 適量
調(diào)料: 植物油 適量 鹽 1/2茶勺 糖 少許 料酒 1茶勺
醬油 2茶勺 水
淀粉 適量
肉絲金針菇的做法:

1、豬肉切絲,放入容器中,加醬油、料酒、水淀粉腌制10分鐘
2、金針菇洗凈,切成兩截。
3、鍋中倒入植物油燒熱,下肉絲炒散。

4、下蔥姜絲炒出香味。
5、加入醬油。
6、加入鹽、白糖炒勻。

7、倒入金針菇略炒。
8、加雞精調(diào)味,水淀粉勾芡即可出鍋。
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