烙韭菜餅的做法：

1、將面粉用涼水和好放保鮮袋醒一會(huì)

2、將韭菜與木耳擇凈洗凈

3、將韭菜、木耳切碎放盆中加入蝦皮與各種調(diào)味料拌勻

4、將雞蛋打在碗中攪成蛋液備用

5、將醒好的面團(tuán)做成面劑，趕成薄面皮

6、將拌好的韭菜餡均攤在面皮上，淋上蛋液，將另一張面皮蓋在上面，把邊緣壓實(shí)。

7、電餅鐺預(yù)熱烙4至5分鐘即熟

烙韭菜餅特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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