主料： 黑豆苗 350克 雞蛋 2枚
輔料： 胡蘿卜 一小段
調(diào)料： 鹽 一勺
黑豆苗炒雞蛋的做法：
1、黑豆苗炒雞蛋食材。
2、黑豆苗洗凈去根焯水后過涼備用。
3、雞蛋加入少許紹酒打散攤成蛋餅。
4、胡蘿卜切成絲，蔥花、姜絲備用。
5、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入蔥姜煸香放入胡蘿卜煸炒。
6、放入黑豆苗翻炒。
7、放入雞蛋絲翻炒。
8、放入鹽翻炒均勻即可。
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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