蘑菇燴蛋白的做法：

1：雞蛋洗凈，放入冷水鍋煮熟撈出，用冷水浸涼，再剝?nèi)�殼，切成四瓣，去掉蛋黃。

2：蘑菇切成片，小白菜摘去邊葉洗凈切小。將油燒到7成熱時(shí)，下入蘑菇、小白菜翻炒數(shù)下。

3：再下入蛋白翻炒，加入一小碗水，中火收汁。

4：撒入鹽和胡椒粉，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤內(nèi)即成。

《蘑菇燴蛋白的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/2603/