五香鵪鶉蛋的做法
更新于：2013-05-15 16:40:43
輔料： 冰糖 1匙 生抽 2匙 老抽 1匙 香葉 2片 八角 2個(gè) 桂皮1小段
調(diào)料： 花椒 1匙 干紅辣椒2個(gè) 五香粉少許 鹽 1小匙 蔥2根 姜 3片
五香鵪鶉蛋的做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、鍋里水燒開后，放入洗凈的鵪鶉蛋煮3-4分鐘左右。
3、將煮好的鵪鶉蛋放入冷水中浸泡一下，用手將蛋殼小心的捏碎，注意別把鵪鶉蛋捏破了。
4、鍋里倒入足量清水，加入所有的調(diào)料煮開。
5、放入鵪鶉蛋再次煮5分鐘左右。
6、關(guān)火后浸泡2小時(shí)以上即可食用。
五香鵪鶉蛋家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：
鵪鶉蛋煮好后放在鹵湯里多浸泡一會(huì)更入味，會(huì)更好吃。
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