麻辣香蝦的做法
更新于：2013-07-08 18:50:44
輔料： 洋蔥半個(gè) 干辣椒5-7個(gè) 八角 1-2個(gè) 花椒 5克
調(diào)料： 重慶火鍋料30克 生抽 2湯匙 米酒30克 芹菜與香菜分別各2棵 大蒜與姜適量
麻辣香蝦的做法：
1.準(zhǔn)備好所有材料，配料分別如圖切好;
2.用剪刀剪去蝦須(根據(jù)實(shí)際情況決定是否要去蝦場(chǎng))，鍋里放入500克左右油燒滾，倒入蝦炸至表皮酥脆撈起瀝干油;
3. 將鍋里炸蝦多余準(zhǔn)備好所有材料，配料分別如圖切好;
4.用剪刀剪去蝦須(根據(jù)實(shí)際情況決定是否要去蝦場(chǎng))，鍋里放入500克左右油燒滾，倒入蝦炸至表皮酥脆撈起瀝干油;
5. 將鍋里炸蝦多余的油倒入容器內(nèi)(可日后做蝦油用哦，炒菜下面很香)，鍋里留50克油，倒入麻辣火鍋料炒香;的油倒入容器內(nèi)(可日后做蝦油用哦，炒菜下面很香)，鍋里留50克油，倒入麻辣火鍋料炒香;
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