
主料: 雞蛋 500克 蔬菜葉
輔料: 桂皮
八角 茴香 花椒 砂仁
調(diào)料: 老抽
精鹽 白糖
印花鹵雞蛋的做法:

1、鍋里坐水,放入大料等調(diào)料,倒入老抽。
2、放入精鹽、白糖,大火煮開,熬制20分鐘即可。
3、雞蛋煮熟后剝皮。把蔬菜葉貼在雞蛋上,用紗布包好雞蛋,扎好。

4、把包好的雞蛋放入熬好的鹵汁中,腌24小時即可,當然雞蛋泡的時間越長鹵香越濃。
印花鹵雞蛋特色:
咸香可口
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