主料： 銀鱈魚2 塊
輔料： 雞蛋 1個 面粉適量 面包糠適量
調料： 鹽 料酒 胡椒粉 水淀粉各少許

香橙鱈魚的做法：

1、鱈魚洗凈，切成4公分長短的小塊。切好的鱈魚塊裝入碗里，加入鹽、料酒、胡椒粉腌制一會。

2、腌制鱈魚的時間把橙子切開，把橙汁擠到碗里，準備三個小碗，分別盛入面粉、蛋液、面包糠。

3、將腌制好的鱈魚塊依次裹上面粉、蛋液、面包糠。鍋中倒入適量油，燒至5成熱時，一塊一塊的下入鱈魚塊中火炸。

4、炸至金黃色取出控油。將剛才擠出的橙汁小火煮開，再水淀粉勾下欠，然后澆在鱈魚塊上即可。

香橙鱈魚家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

處理鱈魚時，鱈魚的皮、中間的魚骨都要剔下來，留著以后可以熬個魚湯。橙汁如果酸，可以加一點糖。這個是香橙汁搭配，如果不調汁，直接配番茄醬或者蛋黃色拉醬也可以。

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