素醬海鮮意大利面的做法：

1. 鍋中注水，加入鹽和橄欖油，水開后下入意面，中小火煮約12分鐘，撈出瀝干水分待用；

2. 另起鍋燒水，水開后放入處理好的鮮蝦，煮約8分鐘，至蝦變色即可；

3. 另起鍋加少許橄欖油，燒至5成熱，加入番茄沙司和蒜末；

4. 再加入少許水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少許黑胡椒粉，拌勻后加入意面，撒適量芝士粉，點(diǎn)綴大蝦和白水蛋即可。

素醬海鮮意大利面家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1. 煮面時加入少許橄欖油和鹽，可使面條不易粘連；

2. 意面的種類不同，煮熟的時間略有差別，煮到面無硬心時即可撈出；

3. 蝦比較易熟，煮至變色即可，煮太久反而容易造成養(yǎng)分流失；

4. 芝士粉的用量可根據(jù)個人口味增減。

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