茄子芋頭花的做法
更新于：2013-07-22 23:08:00
輔料： 干辣椒 適量 黃豆辣醬 適量 姜 適量 蒜 適量
調(diào)料： 鹽 適量 雞精 適量
茄子芋頭花的做法：
1、茄子、芋頭花。
2、配料
3、茄子切成短條。
4、芋頭花也這樣切。不過花萼要用小刀剝開，剔除花蕊。
5、清水洗凈主料，辣醬用少許溫水稀釋，準(zhǔn)備完畢。
6、菜籽油熱鍋，放入干辣椒。
7、加入姜絲、蒜片。
8、再加入主料。
9、翻炒至茄子發(fā)軟，加適量鹽和雞精。
10、倒入辣醬汁。
11、再翻炒至主料呈焦黃色。
12、盛入碗中，上蒸鍋。中火蒸十分鐘。
13、扣盤、撒上蔥花、上桌。超級下飯菜。
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