炒小豆腐的做法：

1、準備好買的小豆腐。

2、蔥切蔥花，姜切細絲備用。

3、香菜洗凈切段備用。

4、底鍋熱油放八角，然后放蔥花、姜絲爆香。

5、倒入小豆腐翻炒，記得要多炒一回，炒的差不多時加鹽調味。

6、出鍋前撒入香菜即可。

炒小豆腐特色：

咸香鮮嫩

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