西芹百合炒蝦仁的做法
更新于:2013-08-15 16:49:19

輔料: 紅彩椒 適量 雞蛋清 適量 姜片 適量 水淀粉 適量
調(diào)料: 鹽 適量 雞精 適量 白糖 少許
西芹百合炒蝦仁的做法:

調(diào)味:姜片、鹽、雞精、水淀粉、少許白糖。
2、西芹洗凈去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗凈;紅彩椒洗凈切片。
3、鮮蝦去殼、蝦線洗凈,放入少許鹽、生粉、1/2雞蛋清抓勻腌制15分鐘。

4、鍋置火上油燒熱,爆香姜片,倒入西芹翻炒。
5、將紅彩椒、蝦仁下入鍋中同炒。
6、將新百合放入鍋中,調(diào)入適量鹽、雞精、少許白糖翻炒入味。

7、淋入少許水淀粉勾芡即可。
西芹百合炒蝦仁特色:
鮮香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富
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