西紅柿炒菜花的做法：

1、菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗干凈備用。

2、番茄切成小塊備用。

3、鍋中倒入清水，水沸后放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用。

4、鍋中倒適量油，油熱后放蒜瓣爆香。

5、放入番茄塊炒至變軟，放焯水后的菜花，翻炒均勻。

6、放兩小勺的番茄沙司，倒入適量清水，調(diào)入生抽，白糖和鹽，攪拌均勻后，改成中火煮約2分鐘。待到西紅柿基本都融化了，改成大火收汁。出鍋。

西紅柿炒菜花特色：

酸甜可口

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