粉絲蒜蓉蒸青口的做法：

1、材料：鮮活青口600克、龍口粉絲1小扎、姜、蒜蓉30克、紫蘇3克、泡椒小量。

2、紫蘇、姜、蒜切粒

3、裝碗加油、鹽拌均。

4、粉絲泡軟后切2寸段

5、青口用水加鹽浸養(yǎng)

6、用干凈的鋼絲球擦洗外殼周邊

7、洗凈的青口用小刀小心開邊有點(diǎn)難，也可用滾水燙開。

8、開好的青口裝盤

9、鋪上粉絲，淋上蒜蓉汁

10、鍋中加水燒開，隔水蒸16分鐘，如是燙開的青口蒸10分鐘成

11、蒸好后開蓋淋些生抽

12、把蒸出的湯汁倒出再淋上即可。

粉絲蒜蓉蒸青口特色：

酸辣可口

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