姜爆肉絲的做法
更新于：2013-09-18 22:05:19
輔料： 青椒 紅椒
調(diào)料： 鹽 料酒 醬油 淀粉
姜爆肉絲的做法：
1、仔姜洗凈，先切成薄片再將薄片切成細(xì)絲備用。
2、里脊肉切絲，用料酒，醬油和淀粉抓拌入味。青紅椒洗凈后，切細(xì)絲。
3、鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入肉絲滑散，炒到肉絲表面變色，盛出備用。
4、鍋中再補(bǔ)少量油，待油7成熱時，青紅椒絲煸炒幾下，再倒入仔姜絲，調(diào)入少許鹽炒勻。
5、最后倒入肉絲，繼續(xù)翻炒1分鐘即可。
姜爆肉絲家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：
炒肉絲為了避免粘鍋，最好提前將鍋燒紅（就是燒到很燙），再倒油，油熱后下肉絲就不會粘鍋了《姜爆肉絲的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/3521/
