江東豆腐燉鱸魚的做法：

1.將鱸魚宰殺，去鱗、鰓，從鰓處掏出內(nèi)臟洗凈，魚身兩面均剞上斜刀，裝入湯盤；
2.姜切細(xì)絲，蔥切段；
3.香菇洗凈切成片；
4.香菇與姜絲均碼在魚身上，蔥段放在魚頭尾兩處，加水、料酒、精鹽、味精上大鍋大火蒸10分鐘取出，揀去蔥段即可。

江東豆腐燉鱸魚家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

食物相克：

鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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