山楂果脯小面包的做法：

1、把所有材料放進(jìn)面包機(jī)缸里。 啟動(dòng)程序8鍵揉20分鐘，完成后加入黃油再揉20分鐘。

2、揉出筋膜后取出蓋保鮮膜，放溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

3、發(fā)酵到2.5倍大。

4、準(zhǔn)備好山楂果脯。

5、把漢堡模里均勻抹上黃油。

6、發(fā)酵好的面團(tuán)，分割成5份，滾圓，進(jìn)行15分鐘中間發(fā)酵。

7、一份面團(tuán)分成3小份，取一小份搟成橢圓形面片，上面均勻的撒上山楂。

8、輕輕的卷起來(lái)，從中間切斷。

9、切口朝下碼放在漢堡模中。進(jìn)行最后發(fā)酵。

10、發(fā)酵結(jié)束后，面包表面刷蛋液。

11、入預(yù)熱180度的烤箱中層，上下火，20分鐘。

12、取出晾涼即可。

山楂果脯小面包特色：

鮮嫩可口

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