酸甜咕咾肉的做法：

　　1. 肉切成四五公分左右的條狀，放入腌肉的料(鹽、料酒、雞精、白胡椒粉、生抽少許 )腌片刻。中粉打入雞蛋，加少許水，調(diào)成稀糊漿。熱鍋放油，腌好的肉裹漿放入油鍋中火炸至金黃撈出備用。

　　2. 炸肉的油鍋倒掉多余的油，放糖，醋，糖醋的酸甜可以根據(jù)自己喜好，再放入番茄醬，翻炒均勻，倒入炸好的肉條，快速翻炒使肉條均勻裹上醬，出鍋裝盤。

酸甜咕咾肉家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　咕咾肉也可以不用糊掛漿，直接沾上生粉，下油鍋炸，我比較喜歡掛漿，這樣成品更軟些，更適合小朋友食用，我家豬每次總會吃很多，肉的營養(yǎng)也不流失!

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